Mis à jour le 22 Nov 2025

Recette de brownie au beurre de cacahuète

De Roxane

Ingrédients

  • 3 bananes mûres
  • 120g de beurre de cacahuète
  • 50g de poudre de cacao
  • une pincée de sel

Préparation

  1. Faire préchauffer le four à 180°C.
  2. Écraser les bananes.
  3. Ajouter le beurre de cacahuète et le cacao ainsi que le sel et bien mélanger.
  4. Mettre au four pendant 25 minutes.
[Photo de la recette] Se reporter sur la photo de la recette de curry, les deux recettes sont sur la même image.


Recette du curry vert façon ✨Roxane✨

De Roxane

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 1 briquette de crème coco
  • 2 cuillères à café de curry vert
  • 3 gousses d’ail (ou plus si préférence)
  • tofu à l’ail des ours (optionnel)
  • poivre et sel
  • 1 pincée de piment

Préparation

  1. Rincer et couper en rondelles les poireaux, puis les cuire à l’huile.
  2. Une fois qu’ils sont bien cuits, ajouter la crème, le curry vert, puis laisser réchauffer doucement.
  3. Pendant ce temps, découper en dés le tofu puis ajouter au reste avec le piment, le poivre et le sel.
  4. Laisser le tofu réchauffer un peu puis servir avec des nouilles ou du riz.
[Photo de la recette]


Recette de bolognaise vegan

De Mathieu

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 3 gousses d’ail
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 2 oignons rouges
  • 2 échalotes
  • pulpe de tomates
  • double concentré de tomates
  • tomates pelées
  • bouquet garni
  • origan
  • piment (optionnel) / paprika
  • protéines de soja texturées (petit ou moyen calibre)
  • Vin rouge ou blanc

Préparation

  1. Peler les oignons, ail et échalotes, carottes et céleri puis découper le reste.
  2. Faire tremper les PST dans de l’eau chaude et de la sauce soja (1 tasse ou un cube de bouillon vegan goût viande) pendant 15 min minimum.
  3. Faire dorer les oignons et les saler pour les faire transpirer (à l’huile d’olive).
  4. Faire cuire les échalotes et l’ail ainsi que les carottes et les petits morceaux de céleri.
  5. Une fois la base de légumes prête, rajouter les PST en gardant le bouillon de côté.
  6. Ajouter le double concentré de tomates, saupoudrer les PST généreusement avec le paprika, ajouter l’origan à sa convenance et les légumes.
  7. Ajouter 1 à 2 verres de vin après environ 5 min de cuisson.
  8. Laisser cuire environ 10 min.
  9. Ajouter les coulis de tomates et les tomates pelées.
  10. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à réduction de la sauce (environ 20-30 min minimum).
[Photo de la recette]