Fruitiers
Sommaire
Botanique
Idées de fruitiers
Les hivers étant plus chauds, la floraison avance (via les sommes de degrés jours), mais les gels tardifs peuvent toujours arriver (et arrivent encore), tuant les fleurs. Le but est donc de prendre des variétés à floraison tardive.
- Pommiers. Tableau de floraison des variétés (et ici). Regarder les polonisations croisées.
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Belle fille de Salins (floraison fin mai) 
Pigeonnet de Jerusalem (floraison mai) 
Patte de loup (floraison début mai) - Pacaniers. Regarder les pollinisations croisées
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Pacanier 'Cheyenne' - Pêchers
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Prunus persica 'Blanche de vigne' 
Prunus persica 'Téton de Vénus' - Poivriers
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Poivrier de Sichuan - Poiriers
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Pyrus communis 'Fleur d'hiver' 
Pyrus communis 'William rouge' - Oliviers
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Olea europaea 'Aglandaou' 
Olea europaea 'Galinenque' - Kakis
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Diospyros kaki 'Fuyu' - Abricotiers
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Prunus armeniaca 'Pêche de Nancy' 
Prunus armeniaca 'Polonais' De nombreuses autres variétés tardives: 'kioto', 'paviot' ... - Cerisiers
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Prunus cerasus 'Fofer' Claude recommande Bigarreau aussi - Amandiers
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Prunus dulci dulcis 'Avijor' - Agrumes (voir section suivante)
- Vigne (esther, …)
Un peu plus expérimental
- Nashis (Shinseiki)
- Kiwis arctiques (Dr. Szymanoski), kiwaïs (kokuwa, …)
- Et tout le reste (cornouillers, argousiers, arbousiers, gojis, …)
Les plants suivants peuvent se trouver dans la nature (en rejets chez des voisins)
- Prunes (reine-claude, cuisse de nonne …)
- Cognassiers (utiliser existant, Aromatnaya …)
- Grenades (kandahari, …)
- Figues (dauphine, …)
- Chataigners (Gène longue, ..)
Projet A.G.R.U.M.E.S
- Mandariniers greffés sur Poncirus trifoliatai (ou Fa5 ?) (voir conseils) pour la résistance au froid et sols acides (Satsuma “Boyet”, Harumi)
- Agrumes rustiques (Yuzu, Kumquat …)
Conseils des pépinières Quissac (ref)
- Le porte greffe
Nous greffons uniquement sur des porte greffes qui résistent à -15°C voir plus dans certaines circonstances.
Le Poncirus trifoliata (PT par la suite) est un porte greffe caduque qui résiste à -15 à -17°C. Il est conseillé pour des terres acide ou neutres. Planté en terre calcaire il faudra amender avec du fer pour éviter qu’il chlorose (feuilles jaunes).
Le Forner Alcaide 5 (FA5) est un porte greffe issue d’un croissement entre le poncirus et la mandarine Cleopatre. Sa rusticité est également de -15 à -17°C. Il résiste très bien au calcaire actif , aux embruns et dans des sols compactes et lourds. C’est un porte greffe passe-partout. avec un mise à fruit rapide.
- L’emplacement
Un endroit hors vent froid en hiver: Le vent enlève quelque degrées au thermomètre et peut faire chuter les feuilles de votre agrume. L’année ou les feuilles tombent il n’y aura pas de fruits.
Il faudra aussi éviter une plantation dans les bas fonds ou la température est plus froid. Le froid descend les pentes de votre terrain.
- L’age de votre plante
Les rusticités sont donnés pour des arbres adultes qui ont déja du gros bois. Les jeunes pousses tendres gèleront plus vite. C’est conseillé de protéger les jeunes arbres avec un voile d’hivernage, ou de les garder en pot pendant un an ou deux.
- Le moment ou le froid intervient
Un froid de saison quand l’arbre est encore en sommeil fait moins de degats que les froids tardives. Quand la sève commence à circuler les cellules sont remplie d’eau. L’eau gelé prends plus de place que l’eau liquide et fait éclater les cellules. Ca s’appelle la gelée noire.
- Le moment de plantation
Normalement c’est bien de planter des arbres fruitiers pendant l’hiver pour favoriser l’enracinement avant l’été. Mais si vous voulez tenter d’acclimater des agrumes en zone limite , nous vous conseillons de planter des arbres de 2 ou 3 ans, après les Saintes Glaces quand toute risque de gelée tardive est écarté.
Conseils des pépinières Med (ref)
- Exigences pédologiques
De préférence, sols frais et riche, bien drainés. Les agrumes sont généralement greffés sur des porte-greffes permettant d’améliorer les caractéristiques générales de la variété sélectionnée :
- Poncirus trifoliata : Le Poncirus possède la particularité d’être le seul agrume qui perd ses feuilles en hiver, caractère qui lui permet de mieux résister au froid. Cette résistance est partiellement conférée aux variétés greffées. Un greffage sur Poncirus trifoliata augmente la productivité, améliore la qualité des fruits, et aplanie les phénomènes d’alternance de production. En contrepartie, il lui est reproché de diminuer les calibres obtenus et de conférer une faible vigueur lors des premières années de plantation. Le poncirus apprécie les sols frais à humide, acide à légèrement acide.
- Citrangequat C35 : Hybride de poncirus et d’oranger, il est un porte-greffe bien vigoureux, relativement bien résistant au froid et tolérant aux sols calcaires et aux sols secs, argileux.
- Citrumelo C4475 : Hybride entre pomelo et poncirus, Il est bien résistant au froid. De part son système racinaire profond, il se comporte bien dans des sols secs et bien drainant et n’apprécie pas les sols lourds et humides. -Forner alcaide FA5 : Hybride de poncirus. Il a conservé comme caractère des poncirus sa résistance au froid, sa bonne fructification et sa croissance lente (voir nanifiante). Il est par contre beaucoup plus tolérant aux sols calcaires.
- Citron Volkameriana : Variété de citron servant de porte-greffe car à part les sols humides et les grand froid, il est très adaptable et se comporte bien en pot. Il a une croissance vigoureuse, ce qui en fait un porte-greffe super intéressant pour tout les agrumes de la famille des citrons.
En région froide et en pleine terre : Poncirus sur sol acide et FA5 sur sol calcaire.
En région froide et en pot : C35, C4475, Volkameriana selon les variétés (citron, clémentine, orange,…)
En région plus chaude et en pleine terre : C35 en sol calcaire et C4475 ou Volkameriana pour sol acide.
En région plus chaude et en pot : C35, C4475 ou Volkameriana selon les variétés (citron, clémentine, orange,…)